Matcha คืออะไร? ทำไมถึงกลายเป็นชาเขียวที่คนไทยหลงรัก
“Matcha” คือผงชาเขียวญี่ปุ่นที่บดจากใบเทนฉะ (Tencha) ซึ่งปลูกในที่ร่ม ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม และมีสีเขียวสด จุดเด่นของ matcha คือดื่มแบบ “ละลายผงทั้งหมด” ทำให้ได้รับสารอาหารเต็มๆ ไม่เหมือนชาเขียวทั่วไปที่แค่แช่น้ำ
Matcha ต่างจากชาเขียวทั่วไปอย่างไร?
ชาเขียวทั่วไปแค่แช่น้ำ ส่วน matcha คือการดื่มทั้งใบชาที่บดละเอียด จึงให้คุณค่าทางสารอาหารสูงกว่ามาก อ่านรายละเอียดเชิงลึกเกี่ยวกับ matcha ได้ที่ Healthline – Matcha 101
ประโยชน์ของ Matcha ที่ดีต่อสุขภาพ
- ช่วยเผาผลาญไขมัน – เพิ่มอัตราการเผาผลาญ ช่วยลดน้ำหนักได้
- ต้านอนุมูลอิสระ – มี EGCG สูง ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- บำรุงสมอง – มี L-Theanine ที่ช่วยให้ผ่อนคลายแต่ไม่ง่วง
- พลังงานไม่แกว่ง – ให้คาเฟอีนแบบคงที่ ไม่ใจสั่นแบบกาแฟ
เลือก Matcha อย่างไรให้ได้ของแท้
- สีต้องเขียวสด ไม่อมเหลือง
- กลิ่นหอมธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว
- เลือกแหล่งผลิต เช่น Uji หรือ Nishio จากญี่ปุ่น
- เลือกเกรด Ceremonial (สำหรับดื่ม) หรือ Culinary (ทำขนม)
หากคุณกำลังมองหา matcha แท้คุณภาพดี ราคาเหมาะสม สามารถเลือกดูสินค้าได้ที่ ร้าน Pandateas ของเรา เราคัดเฉพาะ matcha ที่คนไทยชอบจริงๆ
เมนู Matcha ยอดนิยม
- Matcha Latte
- Matcha ชีสโฟม
- Matcha โซดา
- โรลเค้กมัทฉะ, คุกกี้มัทฉะ
- มัทฉะไข่เค็ม
คำถามที่พบบ่อย
Q: Matcha ดื่มทุกวันได้ไหม?
A: ได้! ควรดื่มวันละ 1–2 แก้ว ไม่ควรเกินนี้ โดยเฉพาะช่วงเช้าหรือก่อนบ่าย
Q: Matcha กับชาเขียวแบบขวดต่างกันอย่างไร?
A: Matcha ชงสด ไม่มีน้ำตาล ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป ส่วนชาเขียวขวดมักมีน้ำตาลและสารกันเสีย
สรุป
Matcha เป็นมากกว่าชาเขียวทั่วไป เพราะให้ทั้งรสชาติ กลิ่นหอม และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ใครที่อยากเริ่มดูแลตัวเอง ลองเปลี่ยนจากกาแฟเป็น matcha ดูสักแก้ว
สนใจ Matcha แท้ 100% พร้อมส่งในไทย คลิกดูสินค้าได้ที่ ร้าน Pandateas มีทั้งเกรดชงดื่มและเกรดทำขนม
